Kokkauskurssi sopii lähes kaikenlaisille ryhmille: ryhmän koko voi vaihdella neljästä henkilöstä aina 56 osallistujaan asti, eikä aiempaa kokkausosaamista tarvita. Tärkeintä on halu tehdä yhdessä ja nauttia hyvästä ruoasta hyvässä seurassa. Seuraavissa osioissa käymme läpi tarkemmin, minkä tyyppisille ryhmille kokkauskurssi sopii parhaiten ja milloin se on ryhmätapahtuman paras valinta.
Minkä kokoinen ryhmä sopii kokkauskurssille?
Villa Sofian kokkauskurssi sopii ryhmille, joissa on 4–56 osallistujaa. Tämä tekee siitä yhden Tampereen monipuolisimmista ryhmätoiminnan muodoista: yhtä lailla pienen kaveriporukan iltajuhla kuin suuren yritystiimin TYKY-päivä mahtuu mukavasti saman katon alle. Alle kymmenen hengen ryhmät voivat hyödyntää myös edullisempaa hinnoittelua maanantaista torstaihin sesongin ulkopuolella.
Käytännössä kokkauskurssin rakenne toimii erinomaisesti juuri siksi, että ruokia valmistetaan pienissä ryhmissä, joissa jokaisen taidot ja panos huomioidaan. Suurempikin seurue jakautuu luontevasti tiimeihin, jolloin kukaan ei jää sivustakatsojaksi. Yhdessä tekeminen on kurssin ydin, ei kilpailu tai suorittaminen.
Villa Sofian tilat tukevat tätä mallia erinomaisesti. Alakerran tunnelmallisessa Holvituvassa kokataan yhdessä, minkä jälkeen seurue siirtyy yläkerran elegantteihin salonkeihin nauttimaan itse valmistetun gourmet-aterian. Loppuillaksi Holvitupa muuttuu juhlintaan sopivaksi. Koko kaunis villa on aina yksinomaan teidän seurueenne käytössä, joten tila, tunnelma ja henkilökunta ovat täysin omia.
Sopiiko kokkauskurssi yritysten tiimipäiviin?
Kokkauskurssi sopii erittäin hyvin yritysten tiimipäiviin ja TYKY-toimintaan (työkykyä ylläpitävä toiminta). Se on luonteeltaan yhteisöllinen, tasavertainen ja kevyt kokemus, jossa jokainen osallistuu riippumatta iästä, sukupuolesta tai fyysisestä kunnosta. Yhdessä kokkaaminen madaltaa kynnystä tutustua kollegoihin ja luo aitoa yhteishenkeä ilman pakotettua tiimihenki-tunnelmaa.
Kokkauskurssi toimii erityisen hyvin tilanteissa, joissa tiimi ei tunne toisiaan vielä hyvin. Ruoanlaitto yhdessä on luonteva jäänmurtaja: tekemiseen uppoutuessa puhe alkaa sujua, naurua syntyy ja hierarkiat katoavat keittiön äärellä. Tämä on juuri se epämuodollinen, aito kohtaaminen, jota monet tiimipäivät etsivät mutta harvoin löytävät.
Käytännön järjestelyt ovat tilaajalle yksinkertaiset. Villa Sofian henkilökunta valmistelee kaikki työpisteet etukäteen, huolehtii siivouksesta ja tiskauksesta kurssin aikana sekä tarjoilee illallisen. Tilaajan ei tarvitse koordinoida useita yhteistyökumppaneita: kaikki, tilavuokrasta raaka-aineisiin ja resepteihin, sisältyy samaan hintaan. Opetus ja reseptit ovat saatavilla myös englanniksi, mikä tekee kurssista toimivan valinnan myös kansainvälisille tiimeille.
Mitä kokemustasoa kokkauskurssi vaatii osallistujilta?
Kokkauskurssi ei vaadi minkäänlaista aiempaa kokkausosaamista. Villa Sofian kurssit on suunniteltu niin, että kaikki ovat tähtiä ja onnistuminen on taattua, olipa osallistujien tausta millainen tahansa. Kokenut kokki ja ensimmäistä kertaa keittiöön astuva pärjäävät yhtä hyvin, koska ruoat valmistetaan pienissä ryhmissä ja jokaisen taidot huomioidaan yksilöllisesti.
Kurssin rakenne tukee tätä ajatusta alusta loppuun. Ensin käydään läpi reseptit ja esittely puolen tunnin ajan, sitten siirrytään käytännön tekemiseen puolentoista tunnin opetusjakson aikana. Kukaan ei jää yksin ihmettelemään, sillä henkilökunta on paikalla koko ajan ohjaamassa ja kannustamassa. Lopputuloksena on 6–8 ruokalajin gourmet-ateria, jonka jokainen on oikeasti ollut tekemässä.
Erikoisruokavaliot otetaan huomioon laadukkaasti ja laajasti, kun ne ilmoitetaan etukäteen. Raaka-aineet ovat aina tuoreita: naudanliha tulee lähituottajilta, tuoreet kalat Tampereen kauppahallista Kalaherkut Nygreniltä ja kanaruoissa käytetään vain kotimaista broileria. Tämä tarkoittaa, että myös ruokavaliorajoitteisten osallistujien ei tarvitse jännittää, pystyvätkö he osallistumaan täysipainoisesti.
Milloin kokkauskurssi on paras valinta ryhmätapahtumaksi?
Kokkauskurssi on paras valinta silloin, kun ryhmä kaipaa kokonaisvaltaista elämystä, jossa yhdistyvät yhdessä tekeminen, herkullinen ateria ja aito yhteisöllisyys. Se toimii erityisen hyvin tiimipäivissä, pikkujouluissa, syntymäpäivissä, polttareissa ja muissa juhlissa, joissa halutaan jotain tavallista juhlaa mieleenpainuvampaa.
Kokkauskurssi sopii parhaiten tilanteisiin, joissa:
- Ryhmä haluaa tehdä jotain yhdessä eikä vain istua vierekkäin
- Tapahtumalta toivotaan sekä ohjelmaa että illallista saman illan aikana
- Tiimi tarvitsee luontevan tavan tutustua toisiinsa ilman pakotettua tiimiharjoitusta
- Juhlaan halutaan muisto, josta puhutaan vielä vuosienkin jälkeen
- Ryhmässä on hyvin erilaisia ihmisiä, joille tarvitaan kaikille sopiva ohjelma
Täsmälleen neljä tuntia kestävä kurssi on myös ajallisesti hyvin mitoitettu: se on riittävän pitkä luomaan aidon yhteisen kokemuksen, mutta ei niin rasittava, että se uuvuttaa osallistujat. Ja koska koko villa on aina vain teidän seurueenne käytössä, tunnelma pysyy intiiminä ja omana alusta loppuun.
Teemavalintoja on runsaasti: Vietnamilainen ilta, Intialainen ilta, Italialainen ilta, Espanjalainen ilta, Provencelainen ilta, Meksikolainen ilta, Herkkuja Pirkanmaalta sekä kesäkaudella Kesä grillaten. Jokainen teema tuo mukanaan oman tunnelmansa, tarinansa ja makumaailmansa, joten kurssi on elämys myös aisteille, ei vain tekemiselle.
Huomioithan, että Villa Sofialla ei ole anniskeluoikeuksia, joten alkoholijuomat tulee halutessaan tuoda itse. Alkoholijuomiin liittyvissä kysymyksissä Villa Sofian osaava henkilökunta auttaa mielellään.
Ota yhteyttä Villa Sofian tiimiin ja kysy tarjous kokkauskurssista ryhmällenne. Kerro meille osallistujamäärä, toivottu ajankohta ja mahdolliset erikoisruokavaliot, niin rakennetaan yhdessä ilta, jonka teidän ryhmänne muistaa vielä pitkään. Tavoitat meidät sähköpostilla osoitteesta info@tilaisuus.fi tai puhelimitse numerosta +358 10 322 5800.
Ota meihin yhteyttä ja suunnitellaan yhdessä ryhmällenne sopiva kokkauskurssi – löydät yhteystietomme tästä.